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茶筅考:宋代点茶除了建盏以外还用筅?筒状,还是片状?

2019-07-16 点击:1937
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茶茶壶是在日本茶道中将茶粉和水混合在茶碗中的工具。一般来说,茶炊长约10厘米,中间有一个竹结(没有结),较短的一个被修剪成一个手柄,较长的一个被切成长丝,形成一个像扫帚一样的“早期首先“,细丝的根部用棉线包裹,竹丝的一部分向内形成内耳,外部的一部分形成外耳。

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图1.日本抹茶壶

从左到右分别是:李千嘉,史前佳,吴仁孝,卢倩佳,

根据不同的流派,竹子和茶炊的形状略有不同,以3000个为例:李千白珠,石千家主,乌仁小鹿干家紫竹(图1);耳朵的形状,前两个它们都是弯曲的,Wuren的数千条小路是直的,它们最像是千里秀喜欢的Lixi形状。

其他种类的茶碗,天目茶碗,茶叶盒等也不同。不同的流派和特殊的茶具有不同的道具可以有数百种类型的茶壶,但这不是讨论今天的抹茶的茶壶。我想解释一些将在宋代恢复宋茶文化或茶文化的奇怪现象。

我们知道,日本的茶道基本上是宋代宋茶文化的延续。你在宋代用茶做什么工具?它也使用这样的茶炊吗?还是其他道具?

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图2宋代宋茶茶匙

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图1福建省邵武考古遗址出土的宋代银茶匙和碟子

(图片不是原文中的图片)

来自蔡伟《茶录》(1049-1053)“茶匙应该重而有力。黄金是顶部,世界是用银和铁制成的。竹子很轻,茶也没有。”你可以知道北宋早期到中期。用茶匙(图2,3,5,6,7)作为工具点茶。

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图3.中国河北省宣化市巴厘村1093号古墓6号。

宋徽宗《大观论茶》(1107)“茶炊是由角质竹子的老人组成的。身体厚重,欲望强烈,欲望强烈,必须粉碎。就像一把剑,身体很重,然后就是强大而且易于使用;如果你像剑一样坚强,你杀死它时就无法生存。你可以知道茶是从北宋晚期。此外,从古代地图和墓室壁画中可以看到这种继承,这些壁画被称为一些茶具(表1)。

此外,宋元文人的诗歌也有很多茶道具记录(表1),如:

“银瓶煎汤银秆,粟粒路面恐怖;

诗人的肠子忍不住饥饿。

梅一辰(1002-1060)《以韵和永叔新茶杂言》

“停下水边,测试水路,看看空气中的牛奶。”

欧阳修(1058)《尝新茶呈圣俞嘉佑三年》

“古老的气味是由黄金制成的,杀死它需要很多钱。

家庭中的可怜茶只是糯米,但茶仍然在战斗。

毛滂(1060-1124)《谢人分寄密云大小团》

“蟑螂高达一百英尺。晚年的铅刀有什么问题。

看看君美豫正龙种,还是了解雪涛的横向战斗。

韩伟(1080-1135)《谢人寄茶筅子》

“香水是绿色的,脚是湿的,天空充满了波浪。”

谢宗科(1330)《咏物诗 茶筅》

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表1茶道中记载的古茶和诗歌

从上表可以看出,北宋早期至中期的茶具是茶匙。宋徽宗之前和之后的北宋末期是茶匙和茶壶之间的过渡时期。南宋以后,茶被用作茶具。

在我看来,有很多茶道具可以用来恢复宋代茶文化!但我会用南宋的茶铲代替北宋的茶勺。这是一个易于使用与否的问题,无论是与时俱进还是坚持传统都无关紧要(我不知道是否坚持北宋或南宋? )

由于竹木容易腐烂,因此没有中国出土的茶铲的报道。然而,我们可以一瞥传世的画作或出土的墓葬。虽然这些图像数量众多,但您如何看待宋代的茶炊?

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图11.像竹副手的茶具

最左边是《欣赏》版本,中间和右边是其他更高版本

每个人都想到的第一件事就是南宋末期(1269年)老人所写的《茶具图赞》中的副指挥官(图11)!但是,每个人都必须知道,南宋时期是贾思道独裁统治时期,襄阳和樊城被忽必烈汗殴打致死。目前尚不清楚战争中的中国人是否仍沉浸在茶文化中。只有一天知道情绪如何。

现在流传的《茶具图赞》都是明朝的复制品。其中,明朝(1506-1522)神进被列入其《欣赏编》,这应该是最早的版本。此时,洪武从中国的抹茶中消失了。在24年(1392年),“龙集团的罢工,但通过茶芽”已经114 - 130年。近一百年来,许多事情都可以被遗忘。《欣赏编》图片显示茶炊有点像一幅画,它就像一块竹子。看看《日本京都书肆刊本》(1844)更像是一块竹子(图11右)。

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图15.所谓的宋代茶叶复制1由现代茶人复制

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图16.所谓的宋代茶壶2由现代茶人复制,这一加一点创意

因此,海峡两岸的许多茶人或文化人试图恢复宋代抹茶文化或抗茶文化,复制的宋代茶芽都是片状的(图15,16),用这种东西来订购茶只是在寻找苦涩;我不明白为什么还有这么多的考古证据,但是拿着茶文化有点重新发布《茶具图赞》?

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图4. 10月张文藻墓第7期辽代茶叶地图

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图5.中国河北省宣化市巴厘村10号张辽正墓1093号

在目前已知的古代地图中,河北省宣化辽墓的第7和第10坟墓上画的茶壶有刷毛和短毛(图4和图5)。这个工具可能是某种清洁。茶具的工具,而不是真正的茶,我们将首先排除这两个数字。

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图6.北宋1097年,河南登封,黑山沟,李守贵墓,茶具(左),茶店(右)

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图7.河北省宣化市巴厘村1号张世清1116年辽墓

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图8. 1190-1224南宋刘松年祗园市场地图

除了《茶具图赞》之外的古代地图,从构图逻辑的角度来看,所有的茶炊都不是竹板的形式。相反,它们类似于今天的神圣茶茶炊,但内耳和外耳之间没有区别;元英子村的茶叶几乎与日本相同。抹茶是相同的,可能有内部和外部尖峰。

如果茶炊真的是一些文化工作者现在想象的电影,那么蝎子的粉碎应该基于最宽的两面(良好的力量),从前面看,你会看到茶炊最宽的一面。不是隐藏在后面的拇指(这与圆柱形的茶炊相同);但如果你看侧面,你可以看到食指和拇指,但平坦的茶炊看起来不太多;如果圆柱形的俄国式茶炊是从侧面或你可以看到茶炊,你可以看到食指和拇指。

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图10. 1196晋(南宋)兴义二年山西阜阳王立夫墓穴茶地图

可以找到金(南宋)王立夫墓壁画(图10)的茶图。右边穿着深色衣服的男人左边拿着碗,右手移动。我们可以看到他的食指和拇指。广泛的茶柄,从这种拿着茶炊的方式,我们可以知道这个南宋茶炊绝对不是片状。

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图9. 1190-1224南宋刘松年茶地图

《茶具图赞》如果真的是那个不守规矩的老头,那么代理人,很可能是比他早《撵茶图》(图9),桌上的茶具是基于两种茶的图案秸秆非常相似。

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图12.元内蒙古,赤峰,元宝山沙山,2号墓,茶叶地图

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图13.元内蒙古,赤峰,元宝山英子村墓

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图14.元代福建厨房

张世清的坟墓茶,茶和茶具(图7,9,11)有一个共同点。耳朵非常长,与日本岛根县使用的茶非常相似(图17)。图片。由于天目茶碗今天只用于练茶,天目茶碗中使用的茶对薄茶不利。在天目茶碗中使用“茶茶”是非常合适的。

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图17.ボテボテ茶茶筅

也许是民族主义兴起的原因,这些文化工作者试图恢复宋代的茶文化,他们懒得用日本的东西,而不是那种古怪的茶,这无疑是不舒服的。很难想象一个茶人。你不关心你的技能吗?如果想象中的工具可以让茶味道鲜美吗?不关心手中的工具是否经过严格测试?

宋代的茶文化已经失传。也许它不像日本酸菜。有既定的技术或规则(从墓室壁画中可以看出)。现在我只知道打茶的规则“首先对水印不利”。杀掉茶匙或茶壶等。失去了什么,想象力怎么样?它只是不需要,你不能说:“宋代的茶教派与日本的茶炊不同。它们扁平而扁平!“

这篇文章来自:放教会;网站(观看和重建)

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